最後のベルトの穴　〜 毎年サイズアップ 〜

六本木駅からテクテクと4,5分で目的地に到着。
『Fine Tuned Ramen & Music Bee Hive』さんです。
千葉の有名店の支店のようです。




バーのようなライブハウスのような店内。
たくさんのお酒がディスプレイされたカウンターに着席し、「塩ラーメン "naminori"」をオーダーしました。

なになに、「大鰐シャモロック」、「平田牧場三元豚」、「千住葱茂のネギ」、「麺スピルリナ」に「白トリュフの香味油」。
なんかすごそうだなぁ〜。




で、その"naminori"がこちら。
きれいでしょ〜？
麺が緑色してて、これが「スピルリナ」を練り込んであると。
「白トリュフの香味油」が浮かび、「平田牧場三元豚」の「炙りバラチャー」と「大鰐シャモロック」の「鶏チャー」、そんでもって「千住葱茂」の「白髪葱」と「ベビーリーフ」。
個々の味もしっかりとあって、それらがまとまっている、とぉ〜っても上品な"ramen"でした。

ご馳走様でした。