最後のベルトの穴　〜 毎年サイズアップ 〜

この日は東京市ヶ谷。
超人気店なので行列だろうと敬遠していましたが、一度は・・・ということで。



『麺や 庄の』さん。



独創性のある"創作麺"を出すラー店として超有名です。
が、この日は運が良く、先客1名、後客数名でした。
まっ、ランチまで全然時間がありましたし。



で、その【創作麺】の「秋刀魚と秋茄子」をポチッと。
茄子は我が茨城県産とのこと。
燻製チーズやらいろいろと・・・凝っていますねぇ〜。



で、こちらがその一杯。
豚骨魚介ですが、豚骨控えめ、煮干の風味が強めですね。
「秋茄子」は丁寧に手作業で皮を取って、とてもジューシー。
「燻製チーズ」はほのかに燻した香りのするねっちょりチーズ。
うまく麺に絡めることができませんでしたが、なるほど、独創的な一杯でした。

ご馳走様でした。