最後のベルトの穴　〜 毎年サイズアップ 〜

この日は仕事終わりに新橋に。



『BISTRO UOKIN BON POTE』さんに2度目の訪問。



前菜は絶品の「海の幸のカルパッチョ」を頂きました。
『魚金』系列ですので新鮮そのもの。
味が分からなくてもワインが進みます。



「スモークサーモンとアボカドと秋野菜の盛合せ」は秋野菜がとても美味しかったです。



「牛タンの柔らか煮」は「デミグラスソース」で。
トロトロ。



「真鯛の兜のブイヤベース仕立て」は身をほじくってほじくって夢中に喰いまくり。



「温野菜」の「キャベツ」。



野菜か？「ベーコン」にもしっかりと味がしみ込んでいました。



「大根」もやわらか。

ワイン、飲み過ぎました。

ご馳走様でした。