お出かけついでに？食べ飲み歩き

毎年、年末になると自宅で食べる分程度のたくあんを漬けます。
10本程度ですが、うまくいったときは人に食べてもらいたくて職場の知人などにも試食してもらっています。
たしか去年はなかなかだったんだよなぁ〜。




で、今年も11月23日に軒下に9本（10本買ったつもりが。。。)をつるして、干し始めました。
例年ですと半月もすれば十分なくらい干せるのですが、今年はどうしてか全然。。。
まぁ〜そもそもWebで適当にレシピをあさってやってるだけですから、どっかにダメなところがあるんでしょうけど。。。




で、結局1ヶ月後の12月26日まで干して、樽に漬け込みました。
正月に食べられれば。。。と思って干したのに。。。まぁ〜ちょっと干し始めも遅かったから、仕方ないですな。

1ヶ月後。。。今度は水が上がってこない。。。う〜ん、わからん。。。適当すぎたか
試しに、1本取り出してみましたが、なんだかパサパサ。。。干しすぎ？
もう少し待ってみよう。。。そうしよう♪

で、2月7日、まぁ〜水も上がってきていたので、大丈夫そうな？底の1本を取り出して。。。
ほっ
部分的にパサついているようなところもありますが、なんとか食べれそうです。
サクッと1本平らげてしまったので、祝日にでもまた取り出しましょう。

来年は美味しいたくあんを漬けるぞぉ〜