2018年07月18日
モッツバー高の家 研究学園店 (牛タン)
肉食べたくなったので『モッツバー高の家 研究学園店』さんへ。
「牛タン」。
薄切りバージョンと厚切りバージョンで食感の違いを。
脂ノリノリで旨っ。
「ハラミ」はしつこくなく、肉々しい感じ。
「赤鶏のたたき」は提供までに炙って芳ばしく。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
「牛タン」。
薄切りバージョンと厚切りバージョンで食感の違いを。
脂ノリノリで旨っ。
「ハラミ」はしつこくなく、肉々しい感じ。
「赤鶏のたたき」は提供までに炙って芳ばしく。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
2018年07月18日
つくばらーめん 鬼者語 (天草淡麗つけ麺 昆布水〆)
清湯食べに『つくばらーめん 鬼者語』さんへ。
この日の限定には「天草淡麗つけ麺 昆布水〆」なるものがあったので、ポチッと。
中盛300gが無料ということで、是非。
まず、トッピングのレアチャーシューが別皿。
ピンクソルト、抹茶塩、キャビア、わさびが添えてあり、それらをつけて楽しむそうです。
麺につけてもいいそうですが、スープにはオススメでないそうです。
で、麺は昆布水に浸けられていて、キュッと絞まっています。
スープはブラックを思わせる濃いめの醤油鶏清湯。
楽しく美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
この日の限定には「天草淡麗つけ麺 昆布水〆」なるものがあったので、ポチッと。
中盛300gが無料ということで、是非。
まず、トッピングのレアチャーシューが別皿。
ピンクソルト、抹茶塩、キャビア、わさびが添えてあり、それらをつけて楽しむそうです。
麺につけてもいいそうですが、スープにはオススメでないそうです。
で、麺は昆布水に浸けられていて、キュッと絞まっています。
スープはブラックを思わせる濃いめの醤油鶏清湯。
楽しく美味しく頂きました。
ご馳走様でした。