最後のベルトの穴　〜 毎年サイズアップ 〜

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この日は元上司の会食。
『創懐彩匠 なかやま』さんで。
こちらは穏やかな雰囲気で、しかも個室なのでくつろげますね。



「旬 しめさば刺身」。
最近は保存技術が良くなったのでしょうかね？
ちょっと前までの「〆鯖」はこんなに感じぢゃなかったですよね。
〆具合いも浅く、ほぼ「さば刺身」のよう。
脂も乗ってて美味しかったです。



「春野菜 天ぷら盛合せ」は「ふきのとう」や「うど」も。
まだ季節ぢゃないですよね？もうそんな季節？
「うど」は結構うどウドしてましたｗ。



「牛すじ大根煮込み」はホロホロの「牛すじ」と味の浸みたやわらか「大根」。



「寒ブリ焼みぞれあんかけ」は面白い料理でしたね。

美味しい肴とお酒、楽しいひとときでした。

ご馳走様でした。